Zaziki

Anleitung

1. Entfernen Sie die Kerne Ihrer Gurke, nachdem Sie sie geschält und halbiert haben.
2. Schneiden Sie die Gurke in kleine Würfel und lassen Sie sie entwässern, indem Sie sie in ein Sieb mit etwas Salz geben.
3. Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie den Joghurt, den fein gehackten Knoblauch, die vorher gehackte Minze, das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinein. Rühren Sie kräftig um.
4. Fügen Sie die Gurkenwürfel der Mischung hinzu.
5. Stellen Sie die Schüssel bis zum Servieren in den Kühlschrank. Sie können das Gericht mit Gemüsesticks oder geröstetem Brot servieren

Tipp: Die Minze kann durch andere Kräuter wie Dill oder gehackten Koriander ersetzt werden.